feat: 添加环境变量管理工具和部署配置改版

主要改动：
- 新增交互式环境配置脚本 (scripts/setup-env.sh)
- 新增本地启动快捷脚本 (scripts/run-local.sh)
- 新增环境变量模板文件 (.env.example)
- 部署模式改版：使用嵌入式配置 + 环境变量覆盖
- 添加对象存储功能支持
- 改进 IoT 卡片导入任务
- 优化 OpenAPI 文档生成
- 删除旧的配置文件，改用嵌入式默认配置

Dockerfile.api

@@ -59,8 +59,7 @@ WORKDIR /app
 COPY --from=builder /build/api /app/api
 COPY --from=builder /go/bin/migrate /usr/local/bin/migrate
 
-# 复制配置文件和迁移文件
-COPY configs /app/configs
+# 复制迁移文件（配置已嵌入二进制文件，无需外部配置文件）
 COPY migrations /app/migrations
 
 # 复制启动脚本